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Le 2 février c’est la Chandeleur

Crêpes et pièce d’or

Le 2 février, il est de tradition de faire des crêpes, mais aussi de les faire sauter avec une pièce en or dans la main droite. L’or, c’est la pureté, et c’est aussi la prospérité. La crêpe doit sauter, pas la pièce. Chaque crêpe réussie est une chance de bonheur pour le cuisinier.

La Chandelours

Comme toujours fêtes païennes et fêtes religieuses se rencontrent et se mêlent. Fête de la lumière, fête des chandelles, la Chandeleur est peut-être la Chandelours du Moyen Âge.

On dit que l’ours sortait  de sa tanière à la fin de janvier ou au début de février pour voir le temps qu’il faisait. Et s’il faisait un beau soleil, que croyez-vous qu’il faisait ? Il allait se recoucher, et pour 40 jours de froid annoncé.

Personnellement, c’est bien la pluie glacée qui n’en finit pas de tomber qui me donne envie d’aller me recoucher ! À moins que ne s’annonce un délicieux atelier crêpes !

Le carnaval des crêpes

La Chandeleur marque l’ouverture de la période du Carnaval, et l’ours est l’animal carnavalesque par excellence.

De nos crêpes, si nous faisions des personnages de Carnaval en ajoutant quelques bonbons, gâteaux et fils de sucre ?

 

La Chandeleur : en savoir plus